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       2015年9月，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布了敲定版本的食品安 全現代化法案（FS MA）配套法規：適用于現行良好的人類食品操作規范（CGMP）、危害分析和基于風險的預防控制（21CFR、Part117）。該法規要求每個食品或食品原材料供應廠都有一個合格的預防控制人員（PCQI），可以建立食品安 全計劃。由食品安 全預防控制聯盟（FSPCA）推出的人類食品預防控制措施培訓課程是美國FDA認可的標準培訓課程。根據美國FS MA法規的要求，食品企業建立實施食品安 全計劃的人員必 須參加通過FSPCA教師資格的講師教 授的培訓課程，并取得合格證書。

培訓對象

1.適用于所有從事或計劃出口美國食品的企業質量負責人、食品安 全負責人、食品安 全計劃經理(注:FDA要求食品廠規模在300人以內，需要一名PCQI人員，300人以上，500人以內需要兩名PCQI人員。

2.食品行業從業者和管理者關注食品安 全管理和法律法規的變化。

3.從事食品國際貿易的質量管理和通關管理人員。

4.第 二方和第三方食品講師、檢查員和審查員。

介紹培訓課程。

       PCQI是預防控制合格人員的縮寫。PCQI培訓材料是美國FDA認可的標準化課程和適當的預防控制培訓課程。本課程將涵蓋以下內容：

1.《美國食品安 全現代化法案》(FS MA)配套法規《人類食品預防控制措施法規》(21CFR、Part117)和FS MA法案對人類食品要求的總結；

2.CGMP要求；

3.人類食品安 全危害；

4.食品安 全計劃總結；

5.危害分析和預防控制決定；

6.預防控制管理的組成部分；

7.過程控制；

8.供應鏈控制和召回計劃；