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       美國《食品安 全現代法》(FS MA)人類食品預防控制措施培訓。2015年9月，美國發布了《食品安 全現代化法》(FS MA)配套法規《人類食品現行良好操作規范和危害分析及基于風險的預防控制措施》美國聯邦法規第21章第 117部分，簡稱人類食品預防控制措施法規)。本法規適用于生產、加工、包裝、儲存人類食品的企業，根據FS MA的要求對企業的危害分析和基于風險的預防控制措施作出新規定。

       NS F中國特別推出了培訓課程，以幫助中國輸美企業更好地掌握配套法律法規的內容和要求。本課程由食品安 全預防控制聯盟（FSPCA）開發。這是FDA認可的標準課程。FSPCA認可的講師授課。參加和完成課程的學生將獲得食品安 全預防控制聯盟（FSPCA）頒發的PCQI培訓證書。

       2011年1月，美國FDA發布了《食品安 全現代化法》(FoodSafetymodernizationact、FS MA)，被認為是70年來美國食品安 全監 管體系大的調整。隨后，FDA發布了7項配套法規和要求，這些變化對食品企業的損失提出了嚴峻的挑戰。

       在七項配套法規中，part507法規是《動物食品現行良好的操作規范、危害分析和基于風險的預防控制》，簡稱《動物食品預防控制措施》法規已于2016年9月生效，要求所有在美國銷售的動物食品，其生產、加工、包裝和儲存企業都需要滿足本法規的要求。2017年5月，FSVP，即《人類和動物食品進口供應商驗證計劃》進口商承擔相應責任的重要方法是要求供應商（制造商）滿足FS MA法規的要求。

       隨著上述兩項法律法規的生效，出口到美國的食品企業越來越明顯地感受到《美國食品安 全現代化法》的影響。首先，企業管理體系面臨挑戰。FS MA法律法規要求，企業的食品安 全計劃必 須由具有FDA認可的PCQI培訓資格的人員制定。SGS管理學院根據FDA和FSPCA聯盟的培訓要求，專門計劃推出動物食品預防控制課程，旨在幫助學生更好地了解動物食品預防控制措施，協助企業培訓PCQI合格人員，建立有 效的食品安 全計劃，幫助中國食品加工企業產品順利出口到美國。