MCDonald's麥當勞商業模式麥當勞驗廠:
麥當勞前總裁雷克羅克(RayKroc)曾表示,麥當勞首先是一家出 售特許經營權和房地產的企業,欺騙是賣漢堡的。
在美國,Mcdonald‘s麥當勞-直接通過特許經營和房地產模式賺錢。麥當勞要么買自己的連鎖店租給加盟商,要么以低價租一家經過仔細調查的店。然后租給加盟商。在美國數萬家門店中,麥當勞擁有百分之六十的土地所有權,其余百分之四十是出租的。
麥當勞不僅可以通過特許經營收取約占銷售額百分之四的收入,還可以通過房地產經營獲得相當于銷售額百分之十的租金。當勞的收入其中,百分之二十五來自直營店,其余百分之七十五來自加盟店,百分之九十來自店面租金。與專 業的房地產投資開發商相比,麥當勞的房地產模式是:前者只是單純做商業地產,沒有商業經營的品牌。麥當勞在商業運營方面形成了相當強勢的品牌,對商業運營的分析會讓人更加信服。但這種成功的麥式房地產商業模式在中國一直無法復 制。
盡管Mcdonald's麥當勞將其餐廳管理體系完全轉移到中國,但中國房地產管理模式的發展只是一個新 生兒?!挥邴湲攧谀喜?。
在該地區工作多年的員工孫磊(筆名)說,麥當勞在美國很大程度上是一家房地產公司,但在中國只是一家純粹的餐飲公司。
包括文章中的許多受訪者在內的許多業內人士普遍認為,麥當勞在中國并沒有放開特許經營業務,奇在中國也沒有購買大量的房地產。至于麥當勞在過去的10年里,我沒有開展特許經營業務。主要原因是我國特許經營法律法規不完善,麥當勞認為經營環境不成熟,加盟商誠信問題也難以得到法律保障。
盡管Mcdonald's麥當勞與加盟商簽訂了加盟合同、保密協議等然擔心這些合同無法得到法律的有 效保護,加盟商將對麥當進行保護。
中國政法大學特許經營研究中 心副主任李維華在談到麥當勞的特許經營模式時說。事實上,Mcdonald's麥當勞從2003年開始嘗試在中國開展加盟模式——從1000多名加盟商中選擇——天津投資者作為試水,結果黯然離場。
2006年,麥當勞再次選擇沈陽、無錫、義烏三位加盟商再次嘗試,終失敗。Mcdonald‘s麥當勞的】閾值很高,這也使得后來很少有加盟商出來。
現在——一位曾經打算加入麥當勞的人說,他在2009年接管了麥當勞,并打算加入麥當勞,但終因為低 投資 回報而放棄了。目前,Mcdonald's麥當勞除了在一些信用良好、法規健全的西方主要采取特許經營的方式外,在中國大 陸、日本等地都是直營店。
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