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Iso22000食品體系認(rèn)證和HACP認(rèn)證的共同特點(diǎn)和審核意義。

       2007年7月18日，中國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)(CNCA)發(fā)布了《關(guān)于食品安 全管理體系認(rèn)證審批政策的說明》。

       兩者的定義:根據(jù)GB/T22000(ISO22000)進(jìn)行的認(rèn)證定義為食品安 全管理體系認(rèn)證(FSMS認(rèn)證)；根據(jù)HACCP及相關(guān)性。HACCP認(rèn)證是ACCP認(rèn)證。由于HACCP認(rèn)證在國內(nèi)外貿(mào)易中得到了廣泛認(rèn)可，因此在一段時(shí)間內(nèi)。GB/T22000(ISO22000)認(rèn)證將與HACP認(rèn)證并存。如果通過GB/T22000(ISO22000)認(rèn)證的企業(yè)在HAC000)認(rèn)證的企業(yè)HACCP證書可按企業(yè)要求頒發(fā)。

共同特點(diǎn)：

a是以組織良好的食品衛(wèi)生管理為基礎(chǔ)的管理體系。

b.是基于科學(xué)分析建立的系統(tǒng)，需要-定技術(shù)支持。

C.通過分析所有潛在危害，確定預(yù)防措施，減少、消 除和預(yù)防食品，防止生物、化學(xué)和物理危害。

危害發(fā)生與化學(xué)分析和微生物檢測相比，d具有較高的經(jīng)濟(jì)性。

e.強(qiáng)調(diào)控制關(guān)鍵點(diǎn)，重 點(diǎn)解決食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵問題。

f.是一個(gè)動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，系統(tǒng)和控制措施隨產(chǎn)品、生產(chǎn)條件等因素而變化。

g.得到各國政 府、聯(lián) 合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織食品法典委員會(huì)(CAC)和國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)的認(rèn)可。

實(shí)施意義

a.增強(qiáng)消費(fèi)者信心，更有 效地維護(hù)消費(fèi)者利益。

b.改 善組織內(nèi)部運(yùn)作，減少產(chǎn)品損失。

C將管理集中在關(guān)鍵點(diǎn)上，預(yù)防更有 效。

d.問題容易追溯，責(zé)任分清，糾 紛減少。

e.增強(qiáng)組織的品牌優(yōu)勢，提高組織的市場競爭力。

f.滿足或超過市場和政 府的要求。