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       食品安 全管理體系，英文簡稱FSMS，即FoodSafetymangementystem，ISO22000:2018是食品安 全管理體系的標準之一。隨著經濟全球化的發展和社會文明水平的提高，人們越來越重視食品安 全；食品生產、經營和供應的組織需要證明他們能夠控制食品安 全危害和影響食品安 全的因素。顧客的期望和社會責任使食品生產、經營和供應的組織逐漸認識到，應該有標準來指導經營、保證和評價食品安 全管理。這一呼喚促 進了食品安 全管理體系所需標準的產生。標準不僅是描述食品安 全管理體系要求的使用指導標準，也是食品生產、經營和供應的組織認證和注冊的依據。

一、認證目標。

食品體系認證的目標：

①減少食源性疾 病，保護公眾健康；

②為保護消費者權益，防止不衛生、有害健康、誤導或假冒食品；

⑧通過建立完全遵守規則的國際或國內食品貿易體系，保持消費者對食品管理體系認證的信心，促 進經濟發展。食品管理體系應涵蓋一個所有食品的生產、加工和銷售過程，包括進口食品。食品管理體系必 須依法執行。

大多數的食品體系認證由五個單元組成：

①食品法規；②食品管理；③食品監督；④實驗室檢測；⑤信息、教育、交流和培訓。

二、必要的基本條件。

(1)產品生產企業應當是具有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定，批量生產；

(2)企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施食品安 全管理體系，并有 效運行；

(3)企業在申請認證前，ISO22000系統應至少有 效運行三個月，至少進行一次內部審 計，并確認內部審 計中發現的不合格情況，進行整改和跟 蹤驗證。

三、認證基礎材料。

(1)認證申請書。

(二)組織機構營業執照及代碼證復印件。

(三)衛生許可證復印件。

(4)生產許可證復印件(適用時)

(5)其他法律證明復印件(適用時)

(6)申證組織基本信息。

(7)執行法律、法規、標準和規范清單。

(8)產品符合食品安 全要求的證據。

(9)主要生產，檢查設備清單。

(10)22000系統文件包括:1)手冊、程序文件2)廠區及車間平面布置圖3)水、氣、人、物流圖5)前提方案文件6)產品描述文件7)危害分析文件8)22000計劃文件。

(11)多場所清單(適用時)

四、認證周期。

辦理周期一般為4-6個月。

注：

1.證書三年有 效，每年需要年審，三年換證。根據監督審核結果，確定認證證書的保留/暫停/注銷登記。

2.認證時間主要取決于組織前期現場審核和準備時間的確定，以上處理周期供參考。

五、認證好處。

(1)與貿易伙伴有組織有針對性的溝通；

(2)優化組織內部和食品鏈中的資源利用；

(三)完善文獻資源管理；

(4)加強計劃，減少過程后的檢查；

(5)更有 效、更動態地控制食品安 全風險；

(6)所有控制措施都將進行風險分析；

(7)系統管理必要方案；

(8)該標準因關注結果而得到廣泛應用；

(9)可作為決策的有 效依據；

(10)充分提高勤奮度；

(11)重 點控制必要問題；

(12)通過減少冗余系統審 計節約資源。

       國珩檢驗認證有限公司是一家致力于工業服務業領域、食品農產品領域和可持續發展領域等，集檢驗、檢測、認證、校準和其它技術服務于一體且完全按照國內認證行業運行規則運行的綜合性第三方服務機構。公司業務范圍：PCQI培訓、海關AEO認證、反恐驗廠、星巴克驗廠、麥當勞驗廠、環境體系認證、質量體系認證、食品體系認證、驗廠咨詢、有 機認證、體系認證、人 權驗廠、百勝驗廠、沃爾瑪驗廠等。