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      有 機認證是有 機農產品認證的簡稱。有 機認證是一種農產品認證形式，得到一些和相關國際組織的認可和大力推廣。也是中國認證監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認證形式之一。實施有 機認證的目的是促 進和加 快有 機產業(yè)的發(fā)展，確保有 機產品的生產和加工質量，滿足消費者對有 機產品日益增長的需求，減少和防止農 藥、化肥和其他農業(yè)化學品和農業(yè)廢物污染環(huán)境，促 進社會、經濟和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

       有 機食品是指來自有 機農業(yè)生產系統(tǒng)的食品。有 機農業(yè)是指在生產過程中不使用合成肥料、殺蟲劑、生長調節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)農業(yè)。它強調加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有 機食品認證機構通過認證，食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售點符合有 機食品的標準！

       中國有 機產品認證屬于產品認證的范疇。根據《中華人 民共和國認證認可條例》、《有 機產品認證管理辦法》（質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2004年第67號令）和中國資格評定認可委員會相關認可標準CNAS—CC23：2006《〈產品認證機構的一般要求〉《有 機產品認證應用指南》及國際慣例。

定義有 機農產品

       1939年，LordNorthbourne在《LooktotheLand》中提出了organicfarming(有 機耕作)的概念是指整個農場作為一個整體的有 機組織而相對依賴于(化學耕作)importedfertility(額外施肥)，cannotbeself-sufficientnoranorganicwhole(不能自給自足，也不是有 機整體)。

       從物質的化學成分來看，所有食物都是由碳化合物組成的有 機物質，都是有 機食品，沒有非有 機食品。因此，從化學成分的角度來看，食物被稱為“有 機食品”這種說法毫無意義。因此，這里所說的“有 機”它不是化學概念——分子中含有碳，而是指有 機耕作和加工。有 機食品是指以這種方式生產和加工的；產品符合國際或有 機食品的要求和標準；所有通過有 機食品認證機構認證的農副產品及其加工產品，包括谷物、食用油、真 菌、蔬菜、水果、水果、干果、乳制品、牲畜產品、蜂蜜、水產品、調味品等。

       有 機食品的主要特點來自于生 態(tài)良好的有 機農業(yè)生產體系。有 機食品的生產和加工不使用化學殺蟲劑、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不使用基 因工程生物及其產品。因此，有 機食品是一種真 正來自自然、營養(yǎng)豐富、高質量、安 全、環(huán)保的生 態(tài)食品。

      有 機食品在不同的語言中有不同的名稱。國外常見的名字是ORGANICFOOD在其他語言中，它也被稱為生 態(tài)食品和天 然 食品。聯(lián) 合國糧食、農業(yè)和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）食品法典委員會（CODEX）這類名稱不同但內涵基本相同的食品統(tǒng)稱為有 機食品。

       國珩檢驗認證有限公司是一家致力于工業(yè)服務業(yè)領域、食品農產品領域和可持續(xù)發(fā)展領域等，集檢驗、檢測、認證、校準和其它技術服務于一體且完全按照國內認證行業(yè)運行規(guī)則運行的綜合性第三方服務機構。公司業(yè)務范圍：PCQI培訓、海關AEO認證、反恐驗廠、星巴克驗廠、麥當勞驗廠、環(huán)境體系認證、質量體系認證、食品體系認證、驗廠咨詢、有 機認證、體系認證、人 權驗廠、百勝驗廠、沃爾瑪驗廠等。