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       有 機認證，控制的是產品制造過程。有 機器是一種“行為系統”，是一種可以判斷和識別的表征，因此會出現有 機認證。

▲IFOM國際有 機運動農業聯合會是世界上成員多的有 機組織之一，也是第 一家進入中國大 陸進行有 機認證的國際有 機組織。

       因此，它不是我們日常理解中看到的商品上的有 機認證標志。它的有 機認證不是針對商品，而是在監督生產、包裝、運輸、銷售等行為的系統中遵循一定的規范。

就拿現在認識稍高的有 機農業來說，這一行業的有 機標準如下：

①保持土壤肥力通過生物措施保持

②減少外部投資，人工反向干預

③化肥、農 藥禁用

④在種植場內建立物質和能 量循環。

⑤對于人類的生存和生物多樣性是有益的，所以所有的有 機認證，實際上控制的是產品制造過程，而非結果。

       什么是有 機認證標志，什么是有 機認證插圖2目前主要有歐盟Ecocert？、中國有 機產品認證，美國USDA、OFC在澳大利亞、SoilAssociation英國、BDIH在德國、Cosmebiobio、新西蘭VERYTRUST和日本JAS。

1.歐盟有 機認證

       享有良好的國際聲譽，其認證標志得到了消費者和有 機行業的廣泛認可。因為ECOCERT獲得了歐盟權 威機構、美國農業部NOP(是美國農業部認可的四家外國認證機構之一)、JAS和日本農林水產省中國認證認可監督管理委員會(CNCA)同時，SoilAssociation也可以根據英國土壤學習。BioSuisse等瑞士有 機標準進行認證。

       因此，可以說，ECOCERT認證證書是幾乎所有中國有 機產品進入世界有 機市場的保證。因此，只有貼有歐盟認證標簽的產品才是歐盟有 機產品。

2.中國有 機認證

       在中國銷售的所有有 機產品都需要經過認證監督管理委員會批準的認證機構認證。在中國，人們可能認為獲得中國有 機認證更容易，但事實并非如此。

       中國有 機認證要求非常嚴格:生產要求生產基地近三年未使用農 藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經基 因工程技術改造；生產基地應建立長期的土地肥育、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕等惡劣環境問題；農作物在收獲、清潔、干燥、儲存和運輸過程中應避免污染；在生產和流通過程中，必 須有完善的質量控制和跟 蹤審查系統，并有完整的生產和銷售記錄檔案。